旅游規劃設計
主題文化度假區旅游規劃與發展思路漫談——以浙江長興茶文化度假區為例
發布日期：2015-11-26
近年來，隨著旅游業的轉型升級國內度假區的旅游規劃開發呈現一股熱潮，尤其是主題文化度假區的開發。然而，我國的度假發展尚處于起步階段，對于度假區的旅游規劃尚處于探索之中。本文以浙江省長興縣茶文化度假區為例，對主題文化度假區旅游發展思路進行探討。
長興縣位于浙江省最北端，隸屬湖州市，地處長江三角洲杭嘉湖平原，東臨太湖，與蘇州、無錫隔湖相望，雄踞江蘇、浙江、安徽三省結合部。長興三面環山，一面臨湖，森林覆蓋率達46%，生態環境優良。境內擁有環太湖旅游區、碧巖、香山、顧渚山等風景區。茶文化度假區位于長興縣水口鎮內，由顧渚山、霸王潭景區、金山等部分組成。
一、長興茶文化度假區定位：國際茶文化度假區
境內顧渚山貢茶院遺址及摩崖為全國重點文物保護單位，顧渚山以產“紫筍茶”聞名，自唐大歷五年（770）始列為貢茶，并專設貢茶院，是唐朝第一家皇家茶葉工場，也是世界上第一個茶葉制造工場。長興縣的紫筍茶、金沙泉、紫砂壺，唐代時就已是貢茶、貢水、名壺，到宋朝更有“紫甌甲天下”的盛譽，堪稱茶事“品茗三絕”。時至今日境內仍保留了五百多畝的唐朝老茶樹，數量達兩萬多株，其價值不言而喻。
而陸羽寫作的世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著《茶經》，是陸羽耗盡后半生大部分時間在長興寫作的。通過《茶經》，將普通的茶事向茶文化升華。因此，《茶經》的完成奠定了其在茶文化史上的極其重要地位，茶文化也因此得以在世界上，尤其是日本、韓國得到廣泛傳播。
所以，長興雖然不是野生茶發現地，但是將茶的文化集大成，實現茶文化的世界范圍內廣泛傳播，長興是個起點。所以，站在這個角度，長興是茶文化的發源地。因此依托茶文化的發源地與長興的山水環境，可將度假區定位為國際茶文化度假區。
二、度假區的旅游規劃建設
與普通的旅游區規劃相比，度假區最大的不同點在于，一是度假區內的交通已成為度假產品的重要組成部分，而不只是到達景點的手段與途徑；二是度假區要滿足度假游客的體驗生活、健康生活需求。
度假是游客在度假區內體驗一種漫游式的生活方式。而度假區內漫游的交通體系則占據著決定性的地位。規劃在度假區內形成環線綠道體系，以公路環線為基礎形成自行車道和步游道。道路的寬度與等級根據流量進行規劃設計。除道路本身建設之外，更重要的是在道路兩旁配備各類服務設施、商店、自動售貨機、自行車租賃維修點、衛生間、浴室等，從而形成一個長度約50km的漫游道交通體系。通過漫游的交通連接度假社區、景點、城鎮等，從而使特色化的交通成為游客度假生活的重要內容。
度假主體以家庭為主要單位，這對度假酒店設計提出了革命性的要求，度假酒店的設計應當破除以標間設計為主的定勢思維，向度假公寓的設計方向發展。度假公寓的客房單元設計應當要照顧到家庭度假的特點及需要，重視家庭生活的功能需求。度假公寓的發展將是度假地發展的主力住宿產品之一。
三、茶文化度假區的功能分區
在功能分區上，根據現有的資源與環境承載狀況，可將其分為以下四個區域：
1、水口鎮及其周邊區域，通過旅游規劃成為服務中心，是游客的集散地，也是游客夜生活的中心，同時可以作為茶葉的交易市場、紫砂壺的制作與交易等場所。為團隊游客和大量散客活動中心，是大眾游客的消費場所。
在此定位下，需對水口鎮進行升級改造。首先要確定需要保護的建筑，既包括已經列為文保單位的建筑，同時還需要將未納入文保單位，但是具有一定歷史價值、反映一定歷史階段的歷史文化的建筑納入保護之列。其次要保護街巷的肌理，主要通過對新建筑的控制，實現對區域內建筑風貌與空間格局的保護。
在確定保護內容前提下，在現有發展基礎上，對鎮上的街道進行改造，進行商業業態的優化調整，打造三條主題街，形成特色化度假服務小鎮。即一條紫砂壺主題街，形成紫砂壺的制作、銷售、展示街區，并與商店、餐飲、客棧、酒吧等相結合；一條茶文化主題街，形成茶葉制作、茶葉交易、品茶以及茶文化主題客棧街區；以及一條文革主題街。通過三條主題街結合多條巷道的打造，使水口鎮的特色與茶文化得以體現出來。
2、金山村及其西面田原區域，主要以金山村為中心形成鄉村田園度假區，可將整片區域命名為茶鄉人家。區域發展重點是通過土地流轉將分散的農戶與農家樂整合到金山村，并對現有農家樂進行改造升級，實現其向產業高端方向發展，實現其特色化與精致化。
對農家樂的改造主要包含以下幾個方面內容：首先是建筑風貌改造，對區域內現有的小洋樓進行改造，確實難以改造的可用建筑、樹木等進行遮蓋；其次是景觀改造，所有的農家樂需要恢復農家院落，并在農家院落外，在適宜種植茶葉的場地全部種植茶葉，使茶葉形成一種景觀形象；而農家院落內部則要實現立體花卉景觀，從地面到樓房上的窗戶、窗欄及圍墻擺放不同花卉盆景，實現至少三個季節可以看到花卉，花香與茶景可使現有農家樂的景觀品位得到極大提升。三是衛生改造，既包括農家院落內廁所、廚房等衛生狀況改善，也包括屋外周邊區域環境的整潔，垃圾的分類處理、回收等。四是屋內的空間改造，主要是對接待客房空間分配和房間的裝置、配置進行改造，滿足家庭化度假需求。五是農家樂產品改造，使游客在此不僅能夠品茶，還要有茶文化的展示，以及更多的茶文化活動體驗。通過從形式到內容，從景觀到產品的系列改造，使原本粗放的農家樂實現轉型升級，使其更加精致、更加符合現代生活的需求。
3、禪修金色度假區，鄉村田園度假區主要面向中低端市場，而禪修金色則是面對中高端市場群體。規劃建設五星級度假酒店、禪修堂、禪茶院等。星級酒店以及禪修堂等建筑需用江南園林的手法構景，注重水、竹、石等小品景觀的構建與小環境內禪意氛圍的營造，使建筑既顯自然，又不失空靈；而建筑外圍區域則增加禪意小品，形成禪意景觀。
4、歷史文化展示區，包含貢茶院和霸王潭兩部分。在旅游規劃中將此區域建設成為朝圣、朝拜、觀光地區，恢復歷史文化遺跡，進行茶文化展示和演示，在景觀與建筑上講究莊嚴，體現其作為國際茶文化發源地的地位。
在歷史文化展示區和水源、生態的保護區定位下，需要將貢茶院和霸王潭內大批的農家樂搬遷到金山村茶鄉人家。并在現有停車場周邊形成一個圍合集散廣場，作為節慶活動的開展空間。目前，在清明節采茶前有采茶儀式，歷史上有祭（金沙）泉的文獻記載，可以深入挖掘本地其他節慶與祭拜活動，形成日?；谋硌?，實現多個儀式交替表演，從而將廣場打造成為節慶活動的展示和公眾活動的場所，以節慶活動展示和演繹茶文化。
通過對每個區域的資源分析與產業調整，明確各區域未來的發展方向，從入口向內部延伸，產品與設施逐步高端。同時，在每個區域內部，根據其環境可承載容量，將度假區劃分為禁止開發區、控制發展區、優化發展區與重點發展區。通過旅游規劃與管理的手段，維持度假區內生態環境的平衡，防止過度開發，實現其永續發展。
長興縣位于浙江省最北端，隸屬湖州市，地處長江三角洲杭嘉湖平原，東臨太湖，與蘇州、無錫隔湖相望，雄踞江蘇、浙江、安徽三省結合部。長興三面環山，一面臨湖，森林覆蓋率達46%，生態環境優良。境內擁有環太湖旅游區、碧巖、香山、顧渚山等風景區。茶文化度假區位于長興縣水口鎮內，由顧渚山、霸王潭景區、金山等部分組成。
一、長興茶文化度假區定位：國際茶文化度假區
境內顧渚山貢茶院遺址及摩崖為全國重點文物保護單位，顧渚山以產“紫筍茶”聞名，自唐大歷五年（770）始列為貢茶，并專設貢茶院，是唐朝第一家皇家茶葉工場，也是世界上第一個茶葉制造工場。長興縣的紫筍茶、金沙泉、紫砂壺，唐代時就已是貢茶、貢水、名壺，到宋朝更有“紫甌甲天下”的盛譽，堪稱茶事“品茗三絕”。時至今日境內仍保留了五百多畝的唐朝老茶樹，數量達兩萬多株，其價值不言而喻。
而陸羽寫作的世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著《茶經》，是陸羽耗盡后半生大部分時間在長興寫作的。通過《茶經》，將普通的茶事向茶文化升華。因此，《茶經》的完成奠定了其在茶文化史上的極其重要地位，茶文化也因此得以在世界上，尤其是日本、韓國得到廣泛傳播。
所以，長興雖然不是野生茶發現地，但是將茶的文化集大成，實現茶文化的世界范圍內廣泛傳播，長興是個起點。所以，站在這個角度，長興是茶文化的發源地。因此依托茶文化的發源地與長興的山水環境，可將度假區定位為國際茶文化度假區。
二、度假區的旅游規劃建設
與普通的旅游區規劃相比，度假區最大的不同點在于，一是度假區內的交通已成為度假產品的重要組成部分，而不只是到達景點的手段與途徑；二是度假區要滿足度假游客的體驗生活、健康生活需求。
度假是游客在度假區內體驗一種漫游式的生活方式。而度假區內漫游的交通體系則占據著決定性的地位。規劃在度假區內形成環線綠道體系，以公路環線為基礎形成自行車道和步游道。道路的寬度與等級根據流量進行規劃設計。除道路本身建設之外，更重要的是在道路兩旁配備各類服務設施、商店、自動售貨機、自行車租賃維修點、衛生間、浴室等，從而形成一個長度約50km的漫游道交通體系。通過漫游的交通連接度假社區、景點、城鎮等，從而使特色化的交通成為游客度假生活的重要內容。
度假主體以家庭為主要單位，這對度假酒店設計提出了革命性的要求，度假酒店的設計應當破除以標間設計為主的定勢思維，向度假公寓的設計方向發展。度假公寓的客房單元設計應當要照顧到家庭度假的特點及需要，重視家庭生活的功能需求。度假公寓的發展將是度假地發展的主力住宿產品之一。
三、茶文化度假區的功能分區
在功能分區上，根據現有的資源與環境承載狀況，可將其分為以下四個區域：
1、水口鎮及其周邊區域，通過旅游規劃成為服務中心，是游客的集散地，也是游客夜生活的中心，同時可以作為茶葉的交易市場、紫砂壺的制作與交易等場所。為團隊游客和大量散客活動中心，是大眾游客的消費場所。
在此定位下，需對水口鎮進行升級改造。首先要確定需要保護的建筑，既包括已經列為文保單位的建筑，同時還需要將未納入文保單位，但是具有一定歷史價值、反映一定歷史階段的歷史文化的建筑納入保護之列。其次要保護街巷的肌理，主要通過對新建筑的控制，實現對區域內建筑風貌與空間格局的保護。
在確定保護內容前提下，在現有發展基礎上，對鎮上的街道進行改造，進行商業業態的優化調整，打造三條主題街，形成特色化度假服務小鎮。即一條紫砂壺主題街，形成紫砂壺的制作、銷售、展示街區，并與商店、餐飲、客棧、酒吧等相結合；一條茶文化主題街，形成茶葉制作、茶葉交易、品茶以及茶文化主題客棧街區；以及一條文革主題街。通過三條主題街結合多條巷道的打造，使水口鎮的特色與茶文化得以體現出來。
2、金山村及其西面田原區域，主要以金山村為中心形成鄉村田園度假區，可將整片區域命名為茶鄉人家。區域發展重點是通過土地流轉將分散的農戶與農家樂整合到金山村，并對現有農家樂進行改造升級，實現其向產業高端方向發展，實現其特色化與精致化。
對農家樂的改造主要包含以下幾個方面內容：首先是建筑風貌改造，對區域內現有的小洋樓進行改造，確實難以改造的可用建筑、樹木等進行遮蓋；其次是景觀改造，所有的農家樂需要恢復農家院落，并在農家院落外，在適宜種植茶葉的場地全部種植茶葉，使茶葉形成一種景觀形象；而農家院落內部則要實現立體花卉景觀，從地面到樓房上的窗戶、窗欄及圍墻擺放不同花卉盆景，實現至少三個季節可以看到花卉，花香與茶景可使現有農家樂的景觀品位得到極大提升。三是衛生改造，既包括農家院落內廁所、廚房等衛生狀況改善，也包括屋外周邊區域環境的整潔，垃圾的分類處理、回收等。四是屋內的空間改造，主要是對接待客房空間分配和房間的裝置、配置進行改造，滿足家庭化度假需求。五是農家樂產品改造，使游客在此不僅能夠品茶，還要有茶文化的展示，以及更多的茶文化活動體驗。通過從形式到內容，從景觀到產品的系列改造，使原本粗放的農家樂實現轉型升級，使其更加精致、更加符合現代生活的需求。
3、禪修金色度假區，鄉村田園度假區主要面向中低端市場，而禪修金色則是面對中高端市場群體。規劃建設五星級度假酒店、禪修堂、禪茶院等。星級酒店以及禪修堂等建筑需用江南園林的手法構景，注重水、竹、石等小品景觀的構建與小環境內禪意氛圍的營造，使建筑既顯自然，又不失空靈；而建筑外圍區域則增加禪意小品，形成禪意景觀。
4、歷史文化展示區，包含貢茶院和霸王潭兩部分。在旅游規劃中將此區域建設成為朝圣、朝拜、觀光地區，恢復歷史文化遺跡，進行茶文化展示和演示，在景觀與建筑上講究莊嚴，體現其作為國際茶文化發源地的地位。
在歷史文化展示區和水源、生態的保護區定位下，需要將貢茶院和霸王潭內大批的農家樂搬遷到金山村茶鄉人家。并在現有停車場周邊形成一個圍合集散廣場，作為節慶活動的開展空間。目前，在清明節采茶前有采茶儀式，歷史上有祭（金沙）泉的文獻記載，可以深入挖掘本地其他節慶與祭拜活動，形成日?；谋硌?，實現多個儀式交替表演，從而將廣場打造成為節慶活動的展示和公眾活動的場所，以節慶活動展示和演繹茶文化。
通過對每個區域的資源分析與產業調整，明確各區域未來的發展方向，從入口向內部延伸，產品與設施逐步高端。同時，在每個區域內部，根據其環境可承載容量，將度假區劃分為禁止開發區、控制發展區、優化發展區與重點發展區。通過旅游規劃與管理的手段，維持度假區內生態環境的平衡，防止過度開發，實現其永續發展。
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