旅游規劃設計
經典創意旅游農業開發模式
發布日期：2015-11-04
創意旅游農業發展潛力巨大，既能滿足人們日益增長而豐富的物質、精神的需求，又能起到增收、富農的作用。但在創意定位、產業融合和產業鏈延伸等方面，還需與區域農業現狀相結合。創意旅游農業的發展模式包括以下五種，一是理念引領型創意旅游農業模式；二是文化傳承型創意旅游農業模式；三是資源導向型創意旅游農業模式；四是市場引導型創意旅游農業模式；五是產業發展型創意旅游農業模式。
一、創意旅游農業
創意旅游農業是以農村的生產、生活、生態“三生”資源為基礎，通過創意理念、文化、技術的提升，創造出具有旅游吸引力、帶來農業和旅游業雙重收益的農業新業態。即有效地將科技、文化、社會、人文等方面的創意元素，融入農村的各個方面，投入農業產業鏈的各個環節，使農業與旅游市場消費需求銜接，創造出滿足旅游和農業雙重市場需求、一二三產融合發展的新型農業旅游規劃模式。
二、創意旅游農業特征
創意旅游農業屬于創意農業和旅游農業的交叉產業。其產生和發展具有如下四大特征：
?。ㄒ唬┤r、三生是創意旅游農業的發展基礎
創意旅游農業是以豐富的農業生產和農業資源為基礎，以多彩的農村生活為特色，以優美的鄉村生態環境為背景，在農村范圍、有農民參與、有游客融入的農業活動。從這個意義講，創意旅游農業既屬于農業范疇，又屬于旅游范疇。
?。ǘ┞糜谓洜I行為是創意旅游農業的必備條件
創意旅游農業是一種特殊的農業業態，必須有旅游者參與，由旅游活動帶來一定的旅游收入，提高農產品附加值。從這個意義講，旅游主體（旅游者）、旅游客體（旅游產品）和將二者聯系起來的介體（經營行為）是構成創意旅游農業的三大必備條件。
（三）創意元素是創意旅游農業的發展新動力
與傳統農業相比，“創意”元素是創意旅游農業的發展新動力。通過技術、產品、文化、理念等方面的創新，賦予農業新的旅游生命力，提供智力支持，實現資源優化配置、產業的融合和升級。
?。ㄋ模┖椭C社會是創意旅游農業發展的最終目標
創意旅游農業整合“三農”和“三生”資源，并在此基礎上，通過創意生產、創意生態、創意生活以及創意農業旅游產品、旅游活動、旅游經營方式，促進農民增收、農業增效、農村繁榮，建設社會主義新農村，推進城鄉一體化，共建和諧社會。
三、創意旅游農業典型開發模式及案例分析
?。ㄒ唬├砟钜I型創意旅游農業模式
該模式結合區域農業資源優勢，依托創意理念，形成時代特色鮮明的主題，貫穿產業發展始終。通過創意理念，使得傳統旅游農業產品主題突出、品牌彰顯，既延長生命周期，又具有區域示范作用。
該模式并不是所有地區都適合，首先創意理念必需是在社會主義精神文明范疇內，符合社會道德要求，其次具有先進性、示范性或時尚性，必須被市場認可和接受。
案例一：西馬各莊村——北京“碳匯”旅游示范村
西馬各莊村，位于北京市門頭溝區王平鎮，產業以果林業為主。2006年，在北京市農村經濟研究中心和北京市農村合作經濟經營管理站的幫扶下，成立了北京西馬櫻桃種植合作社，2008年獲得綠色、有機食品認證。本村作為京郊最早一批實施垃圾分類試點村之一，經過幾年發展，村民已養成垃圾分類習慣，村莊實施按戶分類垃圾回收，現成為北京市農村生活垃圾源頭分類、資源化利用的示范村。
西馬各莊利用“綠色、有機食品雙認證”和“垃圾分類示范村”的兩大優勢，整合綠色有機果園、鄉村垃圾分類、礦山生態修復等碳匯旅游資源，引入“碳匯”理念，將碳匯造林與鄉村旅游相結合，集教育、科普、休閑、娛樂等功能于一體，著力打造北京碳匯旅游示范第一村。北京碳匯旅游示范村七大行動計劃：
?、僮鳛槿珖着紖R旅游村莊領跑者，制定生態碳匯旅游村莊標準。
?、诮ㄔO碳匯果園體驗館，開展碳匯果林認種活動，發展碳匯果林產業。
?、坶_展西馬各莊零碳花果節，通過義務植樹或捐款方式來抵消碳排放。
?、艽蛟?ldquo;碳匯庭院經濟”示范農戶，開發“沼氣+蔬菜溫室+庭院綠植”的庭院經濟模式。
?、堇藐P?；驈U棄煤礦資源，進行碳匯礦山生態修復。
?、拊诶诸惢A上，開展“村莊固碳行動”。
?、唛_展“低碳生活(low carbon living)”鄉村體驗旅游，倡導低碳、健康、生態生活方式。
案例二：慕田峪村——國際樂活文化村
慕田峪村位于北京市懷柔區慕田峪長城旅游區辦事處，依托巍峨的長城、豐富的物產資源和優良的生態環境，成為京郊知名的民俗村之一。
該村自2006年創造性地提出了慕田峪“國際文化村”建設的發展思路，與美國 Shelburn Fall村結成姊妹村，引入“樂活”理念（LOHAS—健康、可持續的生活方式），確立了“和諧穩定立村、產業發展富村、新村建設強村、國際交流興村”的發展口號，全面推進慕田峪村的新農村建設。村口十二面不同國家的國旗迎風招展，喜迎八方賓客；在村中，特色鮮明、寓意深刻的雕塑群象征著和諧、友誼?，F有7個國家和香港、臺灣地區的22戶外籍友人在慕田峪“安家”。
慕田峪“國際樂活文化村”品牌成功的帶動該村的發展，每年接待眾多慕名而來的國內外游客觀光、休閑、度假，帶動全村產業大發展，不僅成為京郊“一村一品”中“國際驛站”鄉村旅游業態的典范，而且是一個全方位發展的現代化、國際化的“地球村”。
?。ǘ┪幕瘋鞒行蛣撘饴糜无r業模式
該模式在傳承文化（農業文化、民俗文化或歷史文化）的基礎上，結合市場發展趨勢和需求，整合旅游農業資源，增加農業附加值，拓展產業發展層次，創意出符合游客和其他消費者需求的發展模式。
案例一：車耳營村——古車文化大觀園
車耳營村位于北京市海淀區鳳凰嶺景區南側，以種植果樹為主，植被覆蓋率達95%以上。10年前，車耳營村是當地較為貧窮的山村，果實成熟后，只能雇車拉到城里去賣，年人均收入不足4000元。如今依托鳳凰嶺景區及農業資源特色，車耳營村大力發展旅游農業，開展采摘、餐飲、住宿、會議、娛樂等接待項目。2008年車耳營村實現純收入514萬元，人均收入12843元。
而今，京郊旅游農業普遍開展采摘和農家樂項目，對車耳營村來講，既是機遇，又有挑戰。如何在京郊鄉村中脫穎而出？車耳營村始建于明代。明嘉靖二十九年（1550）戚繼光在此設立車營并延續至清代。根據這個極為重要的歷史文化資源，整合全村資源，打造“鳳凰嶺腳下的古車文化大觀園”，成為北京獨一無二的“古車文化大觀園”。
?、?nbsp;“一戶一車”古車苑：民俗戶以古車命名、一戶一古車模型、古車特色餐飲屋等。
?、诠跑圀w驗活動：結合古車設計參與性、體驗性較強的娛樂活動。
?、酃跑囍黝}演出：戚繼光“鴛鴦陣”大型實景演出。
?、芄跑囍黝}景觀和服務設施：路口標志（指南車）、門區（古代車輪）、中心廣場（偏箱戰車）、車輪形式的休息椅/餐桌。
?、莨跑囍黝}商品：古車紀念品、古車模型農副產品、古車手工制作品等。
案例二：管家嶺村——法蘭西鄉情村
管家嶺村位于北京市海淀區蘇家坨鎮西部，以果園經營為主導產業。本村自明清時期曾是京郊重要的杏花觀賞區和藝術創作園地，朱自清、郭沫若、冰心等許多文化名人都曾來管家嶺賞杏花和藝術創作。根據北京史地民俗學會考證，管家嶺村是法國諾貝爾文學獎得主圣-瓊·佩斯的獲獎作品創作地之一。
依托管家嶺豐富多彩的歷史文化，把握中法交流日益密切和頻繁的歷史機遇，結合以果林業為基礎，以藝術文化創作為核心，以法國鄉村風物為元素，以度假、創作、會議、交流為主要功能，發展“法蘭西鄉情旅游村”。重點項目包括：中法鄉村文化交流中心、法蘭西鄉情藝術創作展示基地、森林劇場、鄉村酒吧街、圣-瓊•佩斯與中國博物館、果園莊園、“遠足沙龍”龍潭溝、“跟隨《阿納巴斯》探尋海淀西山”主題旅游線路等。
?。ㄈ┵Y源導向型創意旅游農業模式
該模式重點經過創意，將優勢資源或品牌資源提升，使傳統農業與旅游業融合達到產業升級，形成新的農業發展模式，帶來更大的綜合效益。該模式要求資源可以是特色農林、特殊農村風貌等，但需要具備區域品牌優勢、規模優勢或先發優勢。
案例一：密云縣溪翁莊、懷柔“不夜谷”——一條魚帶活一方經濟
北京密云縣溪翁莊鎮，依托密云水庫鮮魚資源，打造獨特的“漁文化”，大力發展“漁樂圈”創意旅游農業產業。從2006年起重點開展魚文化美食一條街，沿街兩側2.4平方公里，建起38家農家院，陸續對沿街兩側進行了道路升級改造、統一門面標識、綠化美化、排水排污等基礎設施建設。2008年接待游客50萬人次，創旅游收入1300萬元。每年密云魚王拍賣會的關注度和參與度也隨之逐年升高，魚王從2004年不到1.6萬到2009年的40萬，價格翻了近二十翻。
北京懷柔區“不夜谷”，原名“虹鱒魚一條溝”，顧名思義該地原以規?；B殖虹鱒魚為主導產業。依托虹鱒魚規?；B殖優勢，逐年配套和升級旅游服務設施，人們也由最初的“買魚”，到“吃魚”，到“度假”，使得該地迅猛發展。2008年十一黃金周，“不夜谷”接待游客20.1萬人次，日均攬客3萬人，創旅游綜合收入2156萬元，同比增長17%。
案例二：白羊村——古火山上的“火山紅果”村
三羊古火山旅游區位于北京市平谷區熊兒寨鄉白羊村，其最大特點是分布大面積的18億年前的火山遺跡資源，是北京是最古老的火山旅游資源之一。由于火山灰質泥土肥沃、礦物質含量高，果樹中紅果長勢好、品質好、口感好，已注冊“火山紅果”商標，在北京地區有著較高的知名度。該旅游區借助火山紅果資源優勢，開展火山精品觀賞采摘園項目，配套發展火山主題餐廳、火山休閑手工坊、火山SPA食療、火山植物百草園等旅游農業項目，實現多層次的綜合旅游農業效益。
（四）市場引導型創意旅游農業模式
營銷學有句名言：“市場需求決定產品成敗。”由旺盛的市場需求而促發創新出的旅游農業產品，往往更加容易被市場認可，生命力更長久。
案例一：小湯山特菜大觀園——“南瓜北種”體驗園
小湯山特菜大觀園建于1983年，位于北京市昌平區小湯山鎮，最初目的是為了使參加亞運會的運動員在北京也能吃到家鄉菜。隨著北京農業的轉型，針對北方人對熱帶和亞熱帶水果生長的好奇程度較高，想知道如何開花、如何結果的，該園開始關注南方水果的研究，從1999年至今陸續引進22種“南果”，科學平衡耐寒性、觀賞性和經濟價值后，最終選擇了12種對公眾開放?！?br /> 市場反映如何呢？效益如何呢？2008年9月10日，“熱帶果樹認領啟動儀式暨特菜大觀園‘首株’拍賣會”上，首株番木瓜樹便從1888元起，被浙江米皇羊絨公司以41800元高價拍得。至2009年，北京市“南果北種”的果品已經達到12種，包括番木瓜、番石榴、番荔枝、臺灣青棗、蓮霧、楊桃、枇杷、火龍果、西番蓮、香蕉、菠蘿、砂糖桔，熱帶水果種植已遍布京城13個區縣，種植園區32個，種植面積達3000多畝，深受市場青睞。
案例二：北京蟹島——老北京、新鄉村
為迎合北京市民對自然、淳樸農家生活的向往，北京蟹島集團以生態農業為依托，將“農村化、鄉土化”風格彰顯于休閑度假之中，打造蟹島農莊——老北京的“新鄉村”。該農莊以“前店后園”式的經營格局，通過旅游延伸農業產業鏈，使農業成為觀光、休閑的有效載體。在農業方面，保留了傳統農業的耕作方式，通過農業觀光、采摘，農機展示、農田實踐、農業科普等方式延伸農業的內涵，將農業與旅游有機結合起來，實現了兩者的協調發展。
為進一步帶動蟹島旅游農業的發展，蟹島于2008年與德國國際三角洲公司積極合作，打造“北京慕尼黑啤酒節”。據預測，該“啤酒節” 項目的實施將使蟹島日客流量超過五萬人次，年收益超過十億元。
?。ㄎ澹┊a業發展型創意旅游農業模式
該模式是資源充分循環利用和產業拓展有機結合在一起的發展模式，即以第一產業——農產品生產為基礎，以第二產業——農產品加工為延展，以第三產業——休閑度假為龍頭，形成了一條集種植、加工、出售、旅游等功能于一體的綜合型產業發展模式。
案例一：北京西山鳳凰有機農場——中國特色的創意旅游農業園
北京西山的鳳凰有機農場（鳳凰公社）位于北京海淀區鳳凰嶺自然風景區，是中國第一個獲得德米特認證的生物動力農業社區，是北京市農學會生物科技試驗基地和海淀區科普教育基地。該農場占地13.6公頃，分為4個種植園區，依托富含鈣和鉀、偏堿的土質，特有的“龍泉”、“神泉”山泉水源，豐富的負氧離子等資源，遵循“健康的土地→健康的植物→健康的食物→健康的人類”的理念，依“醫農同根，藥食同源”之學說，以有機蔬菜為主產業，以藥用與食用山藥為特色，融合教育、瑜伽、中醫與茶藝，形成具有中國特色的創意旅游農業園。
案例二：北京張裕愛斐堡國際酒莊——葡萄綜合產業園區
北京張裕愛斐堡國際酒莊位于北京市密云縣，是煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司投資3.6億元，由中國、美國、意大利、葡萄牙等國資本在密云共同組建，占地800余畝，由建筑面積 7000平米的城堡主樓、近3000平米的地下酒窖、1400余畝葡萄園組成。酒莊配備了會議中心、主題休閑區、葡萄酒培訓鑒賞中心、葡萄酒主題餐廳以及葡萄酒泥SPA等特色功能區。
該酒莊在葡萄種植的基礎上，針對北京高端市場，創意推出酒莊及博物館參觀、葡萄酒品鑒與培訓、DIY個性化定制、葡萄酒主題餐飲、葡萄及應季水果采摘、整桶訂購、儲酒領地認領及期酒等葡萄酒主題旅游農業項目，是集種植、釀酒、旅游、培訓、休閑等功能為一體的創意旅游農業產業園區。
四、創意旅游農業的發展展望
創意旅游農業不僅是農業和旅游業的交叉產業，而且是創意元素起到“畫龍點睛”作用的一二三產相融合的綜合性產業。與傳統農業相比，創意旅游農業發展前景廣闊，發展潛力巨大，既能滿足人們日益增長而豐富的物質、精神的需求，又能起到增收、富農的作用。但在創意定位、產業融合和產業鏈延伸等方面，還需與區域農業現狀相結合，聘請專業智囊團隊出謀劃策；同時國家的宏觀調控政策、地方的產業扶持優惠政策等軟環境方面，也是重要的影響因素?？傊?，未來的創意旅游農業，將是以農為根、以旅為業、以智取勝的朝陽產業。
（本文作者：盧云亭 李同德 周盈）
一、創意旅游農業
創意旅游農業是以農村的生產、生活、生態“三生”資源為基礎，通過創意理念、文化、技術的提升，創造出具有旅游吸引力、帶來農業和旅游業雙重收益的農業新業態。即有效地將科技、文化、社會、人文等方面的創意元素，融入農村的各個方面，投入農業產業鏈的各個環節，使農業與旅游市場消費需求銜接，創造出滿足旅游和農業雙重市場需求、一二三產融合發展的新型農業旅游規劃模式。
二、創意旅游農業特征
創意旅游農業屬于創意農業和旅游農業的交叉產業。其產生和發展具有如下四大特征：
?。ㄒ唬┤r、三生是創意旅游農業的發展基礎
創意旅游農業是以豐富的農業生產和農業資源為基礎，以多彩的農村生活為特色，以優美的鄉村生態環境為背景，在農村范圍、有農民參與、有游客融入的農業活動。從這個意義講，創意旅游農業既屬于農業范疇，又屬于旅游范疇。
?。ǘ┞糜谓洜I行為是創意旅游農業的必備條件
創意旅游農業是一種特殊的農業業態，必須有旅游者參與，由旅游活動帶來一定的旅游收入，提高農產品附加值。從這個意義講，旅游主體（旅游者）、旅游客體（旅游產品）和將二者聯系起來的介體（經營行為）是構成創意旅游農業的三大必備條件。
（三）創意元素是創意旅游農業的發展新動力
與傳統農業相比，“創意”元素是創意旅游農業的發展新動力。通過技術、產品、文化、理念等方面的創新，賦予農業新的旅游生命力，提供智力支持，實現資源優化配置、產業的融合和升級。
?。ㄋ模┖椭C社會是創意旅游農業發展的最終目標
創意旅游農業整合“三農”和“三生”資源，并在此基礎上，通過創意生產、創意生態、創意生活以及創意農業旅游產品、旅游活動、旅游經營方式，促進農民增收、農業增效、農村繁榮，建設社會主義新農村，推進城鄉一體化，共建和諧社會。
三、創意旅游農業典型開發模式及案例分析
?。ㄒ唬├砟钜I型創意旅游農業模式
該模式結合區域農業資源優勢，依托創意理念，形成時代特色鮮明的主題，貫穿產業發展始終。通過創意理念，使得傳統旅游農業產品主題突出、品牌彰顯，既延長生命周期，又具有區域示范作用。
該模式并不是所有地區都適合，首先創意理念必需是在社會主義精神文明范疇內，符合社會道德要求，其次具有先進性、示范性或時尚性，必須被市場認可和接受。
案例一：西馬各莊村——北京“碳匯”旅游示范村
西馬各莊村，位于北京市門頭溝區王平鎮，產業以果林業為主。2006年，在北京市農村經濟研究中心和北京市農村合作經濟經營管理站的幫扶下，成立了北京西馬櫻桃種植合作社，2008年獲得綠色、有機食品認證。本村作為京郊最早一批實施垃圾分類試點村之一，經過幾年發展，村民已養成垃圾分類習慣，村莊實施按戶分類垃圾回收，現成為北京市農村生活垃圾源頭分類、資源化利用的示范村。
西馬各莊利用“綠色、有機食品雙認證”和“垃圾分類示范村”的兩大優勢，整合綠色有機果園、鄉村垃圾分類、礦山生態修復等碳匯旅游資源，引入“碳匯”理念，將碳匯造林與鄉村旅游相結合，集教育、科普、休閑、娛樂等功能于一體，著力打造北京碳匯旅游示范第一村。北京碳匯旅游示范村七大行動計劃：
?、僮鳛槿珖着紖R旅游村莊領跑者，制定生態碳匯旅游村莊標準。
?、诮ㄔO碳匯果園體驗館，開展碳匯果林認種活動，發展碳匯果林產業。
?、坶_展西馬各莊零碳花果節，通過義務植樹或捐款方式來抵消碳排放。
?、艽蛟?ldquo;碳匯庭院經濟”示范農戶，開發“沼氣+蔬菜溫室+庭院綠植”的庭院經濟模式。
?、堇藐P?；驈U棄煤礦資源，進行碳匯礦山生態修復。
?、拊诶诸惢A上，開展“村莊固碳行動”。
?、唛_展“低碳生活(low carbon living)”鄉村體驗旅游，倡導低碳、健康、生態生活方式。
案例二：慕田峪村——國際樂活文化村
慕田峪村位于北京市懷柔區慕田峪長城旅游區辦事處，依托巍峨的長城、豐富的物產資源和優良的生態環境，成為京郊知名的民俗村之一。
該村自2006年創造性地提出了慕田峪“國際文化村”建設的發展思路，與美國 Shelburn Fall村結成姊妹村，引入“樂活”理念（LOHAS—健康、可持續的生活方式），確立了“和諧穩定立村、產業發展富村、新村建設強村、國際交流興村”的發展口號，全面推進慕田峪村的新農村建設。村口十二面不同國家的國旗迎風招展，喜迎八方賓客；在村中，特色鮮明、寓意深刻的雕塑群象征著和諧、友誼?，F有7個國家和香港、臺灣地區的22戶外籍友人在慕田峪“安家”。
慕田峪“國際樂活文化村”品牌成功的帶動該村的發展，每年接待眾多慕名而來的國內外游客觀光、休閑、度假，帶動全村產業大發展，不僅成為京郊“一村一品”中“國際驛站”鄉村旅游業態的典范，而且是一個全方位發展的現代化、國際化的“地球村”。
?。ǘ┪幕瘋鞒行蛣撘饴糜无r業模式
該模式在傳承文化（農業文化、民俗文化或歷史文化）的基礎上，結合市場發展趨勢和需求，整合旅游農業資源，增加農業附加值，拓展產業發展層次，創意出符合游客和其他消費者需求的發展模式。
案例一：車耳營村——古車文化大觀園
車耳營村位于北京市海淀區鳳凰嶺景區南側，以種植果樹為主，植被覆蓋率達95%以上。10年前，車耳營村是當地較為貧窮的山村，果實成熟后，只能雇車拉到城里去賣，年人均收入不足4000元。如今依托鳳凰嶺景區及農業資源特色，車耳營村大力發展旅游農業，開展采摘、餐飲、住宿、會議、娛樂等接待項目。2008年車耳營村實現純收入514萬元，人均收入12843元。
而今，京郊旅游農業普遍開展采摘和農家樂項目，對車耳營村來講，既是機遇，又有挑戰。如何在京郊鄉村中脫穎而出？車耳營村始建于明代。明嘉靖二十九年（1550）戚繼光在此設立車營并延續至清代。根據這個極為重要的歷史文化資源，整合全村資源，打造“鳳凰嶺腳下的古車文化大觀園”，成為北京獨一無二的“古車文化大觀園”。
?、?nbsp;“一戶一車”古車苑：民俗戶以古車命名、一戶一古車模型、古車特色餐飲屋等。
?、诠跑圀w驗活動：結合古車設計參與性、體驗性較強的娛樂活動。
?、酃跑囍黝}演出：戚繼光“鴛鴦陣”大型實景演出。
?、芄跑囍黝}景觀和服務設施：路口標志（指南車）、門區（古代車輪）、中心廣場（偏箱戰車）、車輪形式的休息椅/餐桌。
?、莨跑囍黝}商品：古車紀念品、古車模型農副產品、古車手工制作品等。
案例二：管家嶺村——法蘭西鄉情村
管家嶺村位于北京市海淀區蘇家坨鎮西部，以果園經營為主導產業。本村自明清時期曾是京郊重要的杏花觀賞區和藝術創作園地，朱自清、郭沫若、冰心等許多文化名人都曾來管家嶺賞杏花和藝術創作。根據北京史地民俗學會考證，管家嶺村是法國諾貝爾文學獎得主圣-瓊·佩斯的獲獎作品創作地之一。
依托管家嶺豐富多彩的歷史文化，把握中法交流日益密切和頻繁的歷史機遇，結合以果林業為基礎，以藝術文化創作為核心，以法國鄉村風物為元素，以度假、創作、會議、交流為主要功能，發展“法蘭西鄉情旅游村”。重點項目包括：中法鄉村文化交流中心、法蘭西鄉情藝術創作展示基地、森林劇場、鄉村酒吧街、圣-瓊•佩斯與中國博物館、果園莊園、“遠足沙龍”龍潭溝、“跟隨《阿納巴斯》探尋海淀西山”主題旅游線路等。
?。ㄈ┵Y源導向型創意旅游農業模式
該模式重點經過創意，將優勢資源或品牌資源提升，使傳統農業與旅游業融合達到產業升級，形成新的農業發展模式，帶來更大的綜合效益。該模式要求資源可以是特色農林、特殊農村風貌等，但需要具備區域品牌優勢、規模優勢或先發優勢。
案例一：密云縣溪翁莊、懷柔“不夜谷”——一條魚帶活一方經濟
北京密云縣溪翁莊鎮，依托密云水庫鮮魚資源，打造獨特的“漁文化”，大力發展“漁樂圈”創意旅游農業產業。從2006年起重點開展魚文化美食一條街，沿街兩側2.4平方公里，建起38家農家院，陸續對沿街兩側進行了道路升級改造、統一門面標識、綠化美化、排水排污等基礎設施建設。2008年接待游客50萬人次，創旅游收入1300萬元。每年密云魚王拍賣會的關注度和參與度也隨之逐年升高，魚王從2004年不到1.6萬到2009年的40萬，價格翻了近二十翻。
北京懷柔區“不夜谷”，原名“虹鱒魚一條溝”，顧名思義該地原以規?；B殖虹鱒魚為主導產業。依托虹鱒魚規?；B殖優勢，逐年配套和升級旅游服務設施，人們也由最初的“買魚”，到“吃魚”，到“度假”，使得該地迅猛發展。2008年十一黃金周，“不夜谷”接待游客20.1萬人次，日均攬客3萬人，創旅游綜合收入2156萬元，同比增長17%。
案例二：白羊村——古火山上的“火山紅果”村
三羊古火山旅游區位于北京市平谷區熊兒寨鄉白羊村，其最大特點是分布大面積的18億年前的火山遺跡資源，是北京是最古老的火山旅游資源之一。由于火山灰質泥土肥沃、礦物質含量高，果樹中紅果長勢好、品質好、口感好，已注冊“火山紅果”商標，在北京地區有著較高的知名度。該旅游區借助火山紅果資源優勢，開展火山精品觀賞采摘園項目，配套發展火山主題餐廳、火山休閑手工坊、火山SPA食療、火山植物百草園等旅游農業項目，實現多層次的綜合旅游農業效益。
（四）市場引導型創意旅游農業模式
營銷學有句名言：“市場需求決定產品成敗。”由旺盛的市場需求而促發創新出的旅游農業產品，往往更加容易被市場認可，生命力更長久。
案例一：小湯山特菜大觀園——“南瓜北種”體驗園
小湯山特菜大觀園建于1983年，位于北京市昌平區小湯山鎮，最初目的是為了使參加亞運會的運動員在北京也能吃到家鄉菜。隨著北京農業的轉型，針對北方人對熱帶和亞熱帶水果生長的好奇程度較高，想知道如何開花、如何結果的，該園開始關注南方水果的研究，從1999年至今陸續引進22種“南果”，科學平衡耐寒性、觀賞性和經濟價值后，最終選擇了12種對公眾開放?！?br /> 市場反映如何呢？效益如何呢？2008年9月10日，“熱帶果樹認領啟動儀式暨特菜大觀園‘首株’拍賣會”上，首株番木瓜樹便從1888元起，被浙江米皇羊絨公司以41800元高價拍得。至2009年，北京市“南果北種”的果品已經達到12種，包括番木瓜、番石榴、番荔枝、臺灣青棗、蓮霧、楊桃、枇杷、火龍果、西番蓮、香蕉、菠蘿、砂糖桔，熱帶水果種植已遍布京城13個區縣，種植園區32個，種植面積達3000多畝，深受市場青睞。
案例二：北京蟹島——老北京、新鄉村
為迎合北京市民對自然、淳樸農家生活的向往，北京蟹島集團以生態農業為依托，將“農村化、鄉土化”風格彰顯于休閑度假之中，打造蟹島農莊——老北京的“新鄉村”。該農莊以“前店后園”式的經營格局，通過旅游延伸農業產業鏈，使農業成為觀光、休閑的有效載體。在農業方面，保留了傳統農業的耕作方式，通過農業觀光、采摘，農機展示、農田實踐、農業科普等方式延伸農業的內涵，將農業與旅游有機結合起來，實現了兩者的協調發展。
為進一步帶動蟹島旅游農業的發展，蟹島于2008年與德國國際三角洲公司積極合作，打造“北京慕尼黑啤酒節”。據預測，該“啤酒節” 項目的實施將使蟹島日客流量超過五萬人次，年收益超過十億元。
?。ㄎ澹┊a業發展型創意旅游農業模式
該模式是資源充分循環利用和產業拓展有機結合在一起的發展模式，即以第一產業——農產品生產為基礎，以第二產業——農產品加工為延展，以第三產業——休閑度假為龍頭，形成了一條集種植、加工、出售、旅游等功能于一體的綜合型產業發展模式。
案例一：北京西山鳳凰有機農場——中國特色的創意旅游農業園
北京西山的鳳凰有機農場（鳳凰公社）位于北京海淀區鳳凰嶺自然風景區，是中國第一個獲得德米特認證的生物動力農業社區，是北京市農學會生物科技試驗基地和海淀區科普教育基地。該農場占地13.6公頃，分為4個種植園區，依托富含鈣和鉀、偏堿的土質，特有的“龍泉”、“神泉”山泉水源，豐富的負氧離子等資源，遵循“健康的土地→健康的植物→健康的食物→健康的人類”的理念，依“醫農同根，藥食同源”之學說，以有機蔬菜為主產業，以藥用與食用山藥為特色，融合教育、瑜伽、中醫與茶藝，形成具有中國特色的創意旅游農業園。
案例二：北京張裕愛斐堡國際酒莊——葡萄綜合產業園區
北京張裕愛斐堡國際酒莊位于北京市密云縣，是煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司投資3.6億元，由中國、美國、意大利、葡萄牙等國資本在密云共同組建，占地800余畝，由建筑面積 7000平米的城堡主樓、近3000平米的地下酒窖、1400余畝葡萄園組成。酒莊配備了會議中心、主題休閑區、葡萄酒培訓鑒賞中心、葡萄酒主題餐廳以及葡萄酒泥SPA等特色功能區。
該酒莊在葡萄種植的基礎上，針對北京高端市場，創意推出酒莊及博物館參觀、葡萄酒品鑒與培訓、DIY個性化定制、葡萄酒主題餐飲、葡萄及應季水果采摘、整桶訂購、儲酒領地認領及期酒等葡萄酒主題旅游農業項目，是集種植、釀酒、旅游、培訓、休閑等功能為一體的創意旅游農業產業園區。
四、創意旅游農業的發展展望
創意旅游農業不僅是農業和旅游業的交叉產業，而且是創意元素起到“畫龍點睛”作用的一二三產相融合的綜合性產業。與傳統農業相比，創意旅游農業發展前景廣闊，發展潛力巨大，既能滿足人們日益增長而豐富的物質、精神的需求，又能起到增收、富農的作用。但在創意定位、產業融合和產業鏈延伸等方面，還需與區域農業現狀相結合，聘請專業智囊團隊出謀劃策；同時國家的宏觀調控政策、地方的產業扶持優惠政策等軟環境方面，也是重要的影響因素?？傊?，未來的創意旅游農業，將是以農為根、以旅為業、以智取勝的朝陽產業。
（本文作者：盧云亭 李同德 周盈）
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